Luxe hamballen

Name: luxe hamballen
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 eieren; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met droge broodkruimels; Een kop met een inhoud van 60 ml die een fijngehakte ui bevat; 400 gram volledig gekookte ham op de grond; 200 gram gemalen varkensvlees; 1 blik (227 gram) gemalen ananas; Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met witte azijn; Een kop met een inhoud van 80 ml die ketchup bevat; 2 eetlepels sojasaus; 1 theelepel gemalen gember; Warm gekookte rijst

Telkens wanneer ik deze saucy gebakken hamballen serveer aan gasten, vragen ze me om het recept. Het is er een die ik al vele jaren heb en het is een goed gebruik voor overgebleven ham. Ik hou ervan om te entertainen, en weet dat ik op deze hamballen kan rekenen een hit zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kom de eieren, melk, paneermeel en ui. Verkruimel ham en varkensvlees over mengsel; Meng goed. Vorm in 1-1/4-in. ballen. Plaats in een ingevette 13x9-in. ovenschaal.
Meng in een pan de ananas, bruine suiker, azijn, ketchup, sojasaus en gember. Kook en roer tot de suiker is opgelost. Giet over hamballen.
Bak, onbedekt, op 350 ° gedurende 40-45 minuten of totdat een thermometer 160 ° aangeeft. Dien over rijst.