Lynchburg barbecuesaus (natriumarm)

Een zeer lage natriumbarbecuesaus die niet te zoet is (wat ik het liefste doe) uit Dick Logue's nieuwsbrief van natriumrecepten, waar ik me op abonneer. Als je het te vroeg toevoegt en het langer dan ongeveer 0,5 uur kookt, wordt het zwart en krijgt het knapperig.