Lyndee's kip penne pasta

Gebakken stukjes kipfilet in tomaten met verse groenten, geserveerd met penne pasta. Mijn vrienden hebben dit recept doorgegeven omdat ze het zo leuk vinden.

Kook pasta in kokend gezout water tot het al dente is. Drain.
Bak de knoflook en uien in olijfolie tot de uien zacht zijn. Oververhit op hoog vuur snel de kip. Bewaar met paprika en bak tot de kip mooi bruin is.
Leg het gebakken mengsel in een Nederlandse oven en voeg groenten en tomaten toe. Fruit tot groenten zacht zijn. Breng een seizoen naar smaak met zout en peper.
Voeg pasta toe aan de Nederlandse oven, en roer in de saus.Serveer indien nodig met geraspte Parmezaanse kaas.