Lyn's kip

Verwarm de ovenkuikens voor op 190 graden (190 graden Celsius). Leg een vleeskuikenpan met aluminiumfolie. Leg de kip op de braadpan.

Kipborsten in de voorverwarmde oven roosteren gedurende 25 tot 35 minuten of tot ze gaar zijn en de sappen helder worden.

Plaats ondertussen de champignons in een middelgrote koekenpan, breng op smaak met zout en peper naar smaak, dek de koekenpan af en bak op hoog vuur tot de sappen kloppen. Als dat gebeurt, zet dan de verwarming lager, verwijder het deksel en ga door met koken tot de vloeistof is verdampt. Voeg champignons toe aan kip en strooi er geraspte kaas bovenop.

Rooster ongeveer 8 tot 10 minuten, tot de kaas goudbruin en bruisend is.