Maanzaad en banaanmuffins

Name: maanzaad en banaanmuffins
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die volkorenmeel bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met tarwekiemen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met tarwekiemen; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout (optioneel); 2 eieren; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 60 liter plantaardige olie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geprakte bananen; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 2 theelepels citroensap; Een kopje met een inhoud van 80 ml met maanzaad

Een traktatie voor liefhebbers van maanzaad en een goede manier om overgebleven bananen op te eten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een A-kom in met een inhoud van 3 liter met een muffinpan.
Meng in een grote kom volkoren meel, tarwezemelen, tarwekiemen, bakpoeder, bakpoeder en zout.
Klop in een middelgrote kom eieren, honing en plantaardige olie. Roer de bananen, melk, citroensap en maanzaad erdoor.
Maak een put in het midden van het tarwebloemmengsel en giet er het mengsel van eieren en bananen in. Roer tot het net is gemengd. Glijd in de voorbereide muffinpan.
Bak 25 tot 30 minuten in de voorverwarmde oven, totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken, er schoon uitziet.