Maanzaad-limoen-ring cake

Dit is een zeer verfrissend recept, dat ik tegenkwam in een boek voor het bakken van gezinnen. Het is geweldig voor verjaardagstaarten of, gebakken in kleinere blikken, voor een picknick.

Room boter, suiker, eieren en zout.
Meng bloem en bakpoeder en voeg het toe aan het botermengsel samen met room.
De helft van het deeg. Voeg limoensap en schil toe aan de ene helft en de maanzaad-bakmix aan de andere.
Vul het maanzaaddeeg eerst tot een ingevette ringtaart en voeg dan het limoideeg toe. Smeer met een vork.
Bak in de voorverwarmde oven op 175 ° C op het onderste rek gedurende ongeveer 50 minuten.
Verspreid desgewenst de afgekoelde cake met wat gesmolten limoenchocolade of suikerijs.