Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Gin
Machtige fijne kalkoen pekel
Ik mixte en combineerde en vond uiteindelijk de beste manier om kalkoen te pekelen. Het voegt smaak toe maar niet genoeg om te overheersen wat je wilt gebruiken als je de kalkoen braadt. Het zal letterlijk lekken wanneer je het snijdt ... dat is hoe sappig deze vogel krijgt. Je kunt deze pekel ook gebruiken voor andere soorten pluimvee.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Combineer 3/5 liter water en zout in een kleine steelpan. Aan de kook brengen, constant roeren, tot zout is opgelost, ongeveer 3 minuten.
-
Giet water en zoutmengsel in een emmer van 20 liter. Voeg 4 liter water toe.
-
Combineer 3/5 liter water en bruine suiker in een kleine steelpan. Aan de kook brengen, constant roeren, tot de suiker is opgelost, ongeveer 3 minuten. Giet in de emmer.
-
Roer appelsap, whisky en citroensap door de emmer. Voeg gehakte appel toe. Knijp sinaasappelsap in en voeg de korstjes toe.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minBijgerechtolie-, teentjes knoflook, ui, paprika, komijn, mosterd-, Cayenne peper, zout, peper, bonen, mais met,bruine bonen en maïs
-
245 minBijgerechttomaten, tomaten, tomaten, suiker, basilicum, peper,slow cooker italiaanse spaghettisaus
-
25 minBijgerechtolie-, paprika, sjalotten, wijn, bouillon, zure room,rode paprika coulis
-
75 minBijgerechtaardappelen, Jalapeno peper, boter, sinaasappelsap, koriander, zeezoutpeper, boter, okkernoot,gepureerde jalapeno-koriander zoete aardappelen
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig
more