Madeira cake

Name: madeira cake
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 1 cake, 16
Ingredients: 1 (510 gram) pakket gele cakemengeling (geen pudding in mix); 1 (99 gram) Franse vanille-instantpudding; 4 eieren; 190 liter olie; Een beker met een inhoud van 190 ml die madeira-wijn bevat (zoet); Een kopje met een inhoud van 130 ml met maanzaad; banketbakkerssuiker

Ingrediënten

Bereiding

Bewaar 1 eetlepel maanzaad voor garnering, indien gewenst. Vet een centimeter bundt pan of spray met antikleef kookspray in.
Meng de cakemix, puddingmix, eieren, olie, wijn en maanzaad in een grote kom. Versla 3 minuten.
Giet het beslag in de voorbereide pan.Bak bij 350 gedurende 40-55 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken er schoon uitkomt. Maak geen overbakezing - begin met testen op 40 minuten.
Laat de cake in de pan afkoelen, keer hem om op een serveerschaal. Bestrooi met banketbakkerssuiker en bestrooi deze met gereserveerde maanzaad, indien gewenst.