Maffe volkoren butternut pompoen mac en kaas

Name: maffe volkoren butternut pompoen mac en kaas
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (454 gram) volkorenelleboog macaroni; 130 liter water; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met magere melk; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met pompoenpompoensoep; 1/2 theelepel zout, of naar smaak; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper, of naar smaak

Traditioneel gebakken mac en kaas met mijn op kinderen geteste gezonde wendingen. Materiaal: ze zullen nu geen mac uit een doos eten, en jij ook niet! Als je uit de oven haalt, ziet het er nog een beetje los uit; als het niet te lang gekookt is. Verlaag de kooktijd voor de volgende keer. Voor dit recept kunt u elke volkoren korte pasta gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Combineer elleboogmacaroni en water in de bodem van een ovenschaal van centimeters.
Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Klop het meel in gesmolten boter tot een gladde massa. Klop melk geleidelijk door het bloemmengsel; breng aan de kook en kook, onder voortdurend roeren, tot een gladde massa en dik, ongeveer 2 minuten.
Roer Cheddar-kaas, Amerikaanse kaas en Parmezaanse kaas door elkaar in het melkmengsel tot de kaas gesmolten is en het mengsel glad is. Roer de butternutpompoensoep langzaam door het kaasmengsel. Breng op smaak met zout en peper.
Giet het kaasmengsel over de elleboog macaroni en roer om te combineren.
Bak in de voorverwarmde oven tot de bovenkant begint te bruinen, ongeveer 50 minuten. Laat het 10 minuten afkoelen voordat je het serveert.