Magere aardappel, spek en kaas, hash browns, zelfgemaakt

Name: magere aardappel, spek en kaas, hash browns, zelfgemaakt
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 900 g aardappelen; 1 eetlepel bouillon; 1 rode ui; 100 g vetarme bacon; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met magere kaas; 1 ei; 2 eetlepels peterselie; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met broodkruimels; bak spray; peper

Geïnspireerd door een tijdschrift, TRUE! Toen nam ook een beetje een andere wending! GEWELDIG voor een weekend wanneer je wilt genieten, LAGE vet en smakelijk zonder je lichaam de bult te geven:)

Ingrediënten

Bereiding

Fijne dobbelstenen ui en spek; Spuit de bakpan met bakolie in en bak deze gedurende 5 minuten.
LET OP: ik gebruikte bacon van Weight Watchers.
Bovenstaand mengsel, ei (lichtgeklopt), kaas en peterselie toevoegen aan aardappelbrij; breng op smaak met peper.
Meng met 130 liter aardappelmengsel lichtjes in paneermeel; op een bord leggen en minstens 30 minuten bewaren.
Spuit de bakpan met bakolie in en bak 5 minuten goudbruin aan beide kanten.
ENJOY!
OPMERKING: Ik diende ze met raket, feta en tomaat met roerei op de top met appel-kaneelfruit en vetvrije aardbeienjam.