Magere chocolade courgette mini-muffins

Name: magere chocolade courgette mini-muffins
Cook time: 16 min
Total time: 36 min
Yield: 48
Ingredients: bak spray; 0,75 (28 gram) vierkante halfzoete chocoladeschilfers; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met geraspte courgette; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongezoete appelmoes; Een beker met een inhoud van 190 ml met vervangende eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel zout; 0,75 (28 gram) vierkante halfzoete chocoladeschilfers

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Spreid 2 mini-muffinvormpjes met kookspray.
Smelt chocoladevierkanten in een grote magnetronbestendige glazen of keramische kom in intervallen van 15 seconden, roer na elke smelten, ongeveer 1 minuut.Houd in courgette, appelmoes, vervanger van eieren en vanille-extract; sloeg goed tot gecombineerd.
Meng suiker, meel voor alle doeleinden, volkoren meel, bakpoeder, bakpoeder, kaneel en zout samen in een grote kom. Voeg chocolademengsel toe; roer gewoon tot gecombineerd. Vouw chocoladeschilfers in het beslag.
Schep het beslag in de voorbereide muffinvormpjes.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden van een muffin is geplaatst, ongeveer 15 minuten schoon is.