Magere muffins met appelkruiden

Name: magere muffins met appelkruiden
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: bak spray; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel bakpoeder; 2,5 centimeter zout; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel van de theelepel; 1/4 theelepel gemalen piment; 1/4 theelepel gemalen gember; 2 grote eiwitten; Een kopje met een inhoud van 170 ml met magere melk; Een kop met een inhoud van 170 ml die magere yoghurt bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ruwe suiker bevat; 1 eetlepel canola-olie; 1/4 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte gepelde appel

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Spray Een kom met een inhoud van 3 liter met muffin en kookspray.
Klop het volkoren meel, universeel meel, bakpoeder, zout, kaneel, nootmuskaat, piment en gember in een grote kom tot een uniform mengsel. Gebruik je vingers om een bron te maken in het midden van de droge ingrediënten.
Klop in een aparte kom het eiwit, de magere melk, yoghurt, ruwe suiker, koolzaadolie en vanille-extract tot een gladde massa; meng in de gehakte appel.
Giet de vloeibare ingrediënten in de put in de droge ingrediënten en meng om een dik beslag te maken.
Giet het beslag in de voorbereide muffinkoppen en vul ze ongeveer 0.66 vol.
Bak de muffins in de voorverwarmde oven tot ze licht goudbruin zijn en een tandenstoker in het midden van een muffin komt er 25 tot 30 minuten schoon uit.
Koel de muffins in hun kopjes gedurende ongeveer 5 minuten voordat ze worden verwijderd om af te koelen op draadrekken.