Magnetrongroenten

Name: magnetrongroenten
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 rode paprika, gehakt; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 198 gram ingevroren erwten; 1 (350 milliliter) kan zoete maïs conserven, uitgelekt; 1 theelepel gehakte verse koriander (optioneel); zout en peper naar smaak

Soms maak ik deze kleurrijke mix van knapperige groenten die super snel en gemakkelijk te maken is. Soms worden zoete maïs, rode peper en erwten samen gekookt in een magnetron en daarna gekruid met fijngesneden koriander.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer rode paprika en olijfolie in een magnetronbestendige kom.
Magnetron op volle kracht tot hij zacht is, ongeveer 1 minuut.
Voeg erwten toe en kook op volle kracht gedurende nog 2 minuten.
Voeg mais toe en kook nog 1 minuut.Roomgroenten en magnetron gedurende 30 seconden meer.
Voeg koriander toe en breng op smaak met zout en peper.
Roer en serveer onmiddellijk..