Maho, Vietnamees kippenrecept

Name: maho, Vietnamees kippenrecept
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met ongekookte witte rijst; 1 liter water; 3 eetlepels plantaardige olie; 2 teentjes knoflook, gehakt; 3 kipfilethelften zonder vel, in hapklare stukjes gesneden; 2 eetlepels sojasaus, of naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droog geroosterde, ongezouten pinda's; 4 grote blaadjes ijsbergsla; 1 (312 gram) kan mandarijn sinaasappelen, uitgelekt

Hier is een zeer goedkoop en eenvoudig recept voor een geweldig Vietnamees kiprecept, Maho. Het is iets dat we regelmatig eten, en mijn peuter vindt het ook lekker, dus je weet dat het lekker is.

Ingrediënten

Bereiding

Breng de rijst en het water aan de kook in een pan op hoog vuur. Zet de hitte laag tot medium laag, dek af en laat sudderen tot de rijst zacht is en het is geabsorbeerd, 20 tot 25 minuten. Laat de rijst staan, bedekt, terwijl je klaar bent met het gerecht.
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur tot ze glinstert en kook en roer de knoflook tot ze geurig is, ongeveer 1 minuut. Roer de kip erdoor en kook en roer tot hij is aangebraden en bruin begint te worden, ongeveer 5 minuten. Voeg sojasaus en pinda's toe en bak en roer tot de kip niet langer roze van binnen is en de sojasaus de kip en pinda's bedekt heeft, nog 5 minuten. Haal het kippenmengsel uit het vuur.
Lijn Een kom met een capaciteit van 1 liter met borden met slablaadjes, en schep een kom met een inhoud van 1/4 liter met gekookte rijst op elk blad.Top met kip-pinda mengsel, en strooi elke plaat met mandarijn plakjes .