Mais chili

Name: mais chili
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie; 1 ui, in blokjes gesneden; 1 theelepel gemalen cayennepeper; 2 theelepels gedroogde oregano; 400 gram bevroren maïskorrels; 2 eetlepels tomatenpuree; 1 (425 gram) kan bruine bonen, uitgelekt; 1 (425 gram) kan bruine bonen, uitgelekt; 2 theelepels kippenbouillonkorrels; 1/4 liter water; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 2 eetlepels tomatenpuree; 2 eetlepels tomatenpuree

Dit recept is er één dat ik al verschillende keren heb gemaakt. Het is erg smakelijk en voedzaam. Het is een beetje pittig. Kan dienen met maïsbrood of over pasta bedekt met Cheddar-kaas.

Ingrediënten

2 eetlepels plantaardige olie
1 ui, in blokjes gesneden
1 theelepel gemalen cayennepeper
2 theelepels gedroogde oregano
400 gram bevroren maïskorrels
2 eetlepels tomatenpuree
1 (425 gram) kan bruine bonen, uitgelekt

1 (425 gram) kan bruine bonen, uitgelekt
2 theelepels kippenbouillonkorrels
1/4 liter water
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel gemalen zwarte peper
2 eetlepels tomatenpuree
2 eetlepels tomatenpuree

Bereiding

In een grote pan, kook de ui in olie op matig vuur 1 minuut.
Roer in cayennepeper en oregano en kook 1 minuut meer.Rei in maïs, tomaten, pinto bonen, bruine bonen, kippenbouillonkorrels, water, zout, peper, tomatensaus en tomatenpuree.
Kook, onbedekt, tot het wordt verwarmd en enigszins verdikt, 10 tot 15 minuten..