Mais en rode peper beignets

Name: mais en rode peper beignets
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gezeefde bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; zout, voor garnering; 1/4 theelepel witte suiker; 1 ei, licht geslagen; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1 eetlepel boter, gesmolten; 4 oren maïs, met korrels afgesneden; 1 rode paprika, fijngehakt; olie, om te braden; zout, voor garnering

Maak en deel dit recept van Corn en Red Pepper Fritters van.

Ingrediënten

Bereiding

Meng bloem, bakpoeder, zout en suiker samen in een grote kom.
Roer voorzichtig het ei, de melk en de gesmolten boter erdoor.
Gebruik een aardappelstamper om ongeveer 0,33 maïskorrels te verpletteren.
Vouw geprakte korrels in beslag samen met de resterende hele korrels en in blokjes gesneden peper.
Verhit het olie- en lepelmengsel door de eetlepel in hete olie te proppen.
Kook gedurende 2 minuten en draai om en omkookkant tot ze goudbruin zijn.
Giet af op papieren handdoeken en giet een beetje zout erover.