Maïs, tomaat en avocado salade

Name: maïs, tomaat en avocado salade
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 4 oren verse maïs, kernalen verwijderd; 5 Roma-tomaten, gehakt; 0,5 rode ui, fijngehakt; 2 avocado's, in blokjes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die koriander bevat, gehakt; 227 gram extra scherpe cheddar kaas, in blokjes; 1 theelepel limoenschil; 1 theelepel limoenschil; 3 eetlepels olijfolie; zout, naar smaak; peper, naar smaak; cayennepeper, naar smaak