Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
AnneLN
Maïs, kaas en chilisoep
Echt de beste soep die ik ooit heb geproefd. Het is snel en eenvoudig en altijd geweldig. Het is een aanpassing van een recept uit een James McNair kookboek dat ik jaren geleden heb gevonden en het sindsdien heb gemaakt. Zoals je waarschijnlijk al weet, als je wilt kaassoep om zo soepel mogelijk te zijn, gebruik smeltkaas zoals Velveeta. Toevoegen Een kom met een inhoud van 1/4 liter melk bevat een rijkere soep, maar deze kan worden weggelaten en zou nog steeds geweldig smaken.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 (284 gram) bevroren maïs pakket
- 2 eetlepels boter
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met ui, gehakt
- 2 theelepels knoflook, gehakt (of geperst)
- 2 eetlepels bloem
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met verse tomaat, gehakt (of ingeblikt en uitgelekt)
- 1 (113 gram) kan groene pepers, in blokjes gesneden
- 3/4 liter plantaardige bouillon (of 1/2 Knorr plantaardige bouillonblokjes opgelost in 3/4 liter water)
- 340 gram magere scherpe cheddar kaas of 340 gram Velveeta kaas, versnipperd
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die melk bevat
- Zout, naar smaak
- Cayennepeper, naar smaak
Bereiding
-
smelt de boter in grote pan op middelhoog vuur.
-
voeg ui toe en bak zacht tot ongeveer 5 minuten.
-
roer de knoflook erdoor en bak 1 minuut.
-
voeg bloem toe en roer 2 minuten.
-
voeg maïs, chilipepers, tomaten en bouillon toe.
-
breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 15 minuten sudderen, af en toe roeren.
-
langzaam roeren kaas (en melk indien gewenst) in soep en warmte, roer regelmatig tot kaas smelt, ongeveer 5 minuten.
-
breng niet aan de kook.
-
voeg zout en cayennepeper toe naar smaak en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minKaasolie-, ui, ui, zure room, mayonaise, kaas, suiker, Worcestershire saus, zout dip, knoflook poeder, peper, bieslook,jim's French onion dip - old dutch / lays (copycat) -
33 minKaasolie-, ui, knoflook, rundvlees, pasta saus, basilicum, meel, kaas, kaas,pizza wraps (licht) -
0 minReceptaardappelen, Boter zonder zout, zout, Specerijen peper, Peperspaanse peper, kaas, ui, Koriander koriander, Crème zuur gekweekt,overgebleven chili gebakken aardappel braadpan -
27 minHoofdgerechtboter verdeeld, olie-, paddestoel, tijm, zout peper, sojasaus, paprika, ui, kaas, brood, mosterd-,vegetarische mushroom philly cheese steak sandwiches
Ik vond het geweldig