Maisbrood (vetarm)

Name: maisbrood (vetarm)
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die maïsmeel bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gewone magere yoghurt; 2 eiwitten

Dit is een geadopteerd recept en het is een laag vetgehalte op zuidelijke maisbrood. Ik geef nog steeds de voorkeur aan mijn gewone maïsbrood, maar als vetarm een van je eisen is, vind je deze misschien leuk.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter die meel bevat
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die maïsmeel bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml die suiker bevat
1 theelepel bakpoeder

1/2 theelepel zout
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gewone magere yoghurt
2 eiwitten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 graden.
Klop het eiwit totdat zich zachte pieken vormen.
Meng droge ingrediënten samen in een kom.
Roer yoghurt erdoor.
Vouw het eiwit in.
Meng goed.
Bak op 400 in 8 "vierkante of ronde pan (ik gebruikte een gietijzeren koekepan besproeid met kookspray) gedurende ongeveer 20 minuten.