Maïskolven met limoen en gesmolten boter

Breng een grote pan water aan de kook. Snijd met een scherp mes elk korenaar in 86 stukjes, elk ongeveer 3,75 centimeter lang. Voeg mais toe aan kokend water en kook totdat maïs ongeveer 3-4 minuten zacht is; dit zou niet veel langer moeten duren dan de tijd die nodig is om het water weer aan de kook te krijgen.

Giet maïs af. Giet met gesmolten boter en breng op smaak met zout en peper.

Serveer met limoenpartjes om direct op maïs te persen.