Maïsmeel-koekjes

Dit is een heerlijk verschillend knapperig suikerkoekje. Dit koekje kan worden gemaakt als een uitsnijding of een koelkast-koekje. Deze koekje is ook geweldig wanneer het in gesmolten chocolade wordt gedoopt.

in een middelgrote kom, room suiker en boter tot luchtig. Voeg eigeel, vanille, sinaasappelextract en sinaasappelschil toe. Rooster goed. Schuif het meel, maïsmeel en zout samen en roer het geroomde mengsel erdoor. Keer het deeg aan totdat het stevig is. Voor koelkastcookies rolt u het deeg in boomstammen voordat u het in de koelkast zet.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Rol het koekjesdeeg uit tot 2/3 centimeter dikte. Snij koekjes uit met een koekjesmes en leg ze op niet-ingevette bakplaat. Snij koekjes in de koelkast met koelkasten en plak ze in plakjes van 2/3 centimeter. Pronk koekjes met suiker en gemalen noot. Bak 8 voor 10 minuten in de voorverwarmde oven. De randen moeten goudbruin zijn.Verwijder de koekjes uit de pan om ze af te koelen op een rooster.