Maïsmeel zuurdesem wafels

Name: maïsmeel zuurdesem wafels
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met zuurdesemstarter; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die een kom bevat met een inhoud van 3/5 liter die karnemelk bevat, verdeeld; 2 eetlepels suiker; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volkoren meel bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volkoren meel bevat; 3 eieren, ei en wit gescheiden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gele maïsmeel; 2-3 eetlepels boter, gesmolten; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; 1 theelepel vanille; 1 theelepel kaneel

Licht en knapperig, dat zegt alles. Ik hou van maïsmeelplaatjes en heb geprobeerd ze aan zuurdesembroodjes aan te passen. Dit werkt best goed. Eet met verse bosbessen, ahornsiroop of confituur. Dit recept maakt nogal wat; ze bevriezen echter goed en kunnen worden opgewarmd in een broodroosteroven voor een snel ontbijt op doordeweekse dagen.

Ingrediënten

Bereiding

Voordat u naar bed gaat, zet u de starter van 130 liter in een grote mengkom, roer 1/2 liter karnemelk, suiker, wit en tarwemeel erdoor; meng goed en bedek met een doek.
De volgende ochtend, terwijl het wafelijzer voorverwarmt, klop het eiwit tot het stijf is.
Klop lichtere eierdooiers en voeg toe aan het startermengsel, roer er maïsmeel, boter, soda, zout, vanille en kaneel bij door; voeg extra karnemelk toe als het beslag stijf lijkt.
Vouw geklopt eiwit in en bak in wafelijzer volgens de gebruiksaanwijzing.
Leg ze op een rooster om volledig af te koelen voordat ze worden verpakt en ingevroren.
Om opnieuw te verwarmen, roostert u in de broodroosteroven tot de gewenste graad van knapperigheid.
Houd er rekening mee dat de kooktijd niet overeenkomt met de nachtproef van het beslag.

Blogs die misschien interessant zijn

12 gezonde voedingsmiddelen met veel antioxidanten

het dash dieet een compleet overzicht en maaltijdplan

bietsuiker versus rietsuiker wat is gezonder

afvallen ontbijt met eiwitten

kokosolie in koffie is het een goed idee

Ik vond het geweldig

Maïsmeel zuurdesem wafels

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies