Maïssoep van broccoli

Name: maïssoep van broccoli
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels boter; 1 middelgrote ui, gehakt; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1/4 theelepel tijm; 1/4 theelepelsuiker; 3/4 liter kippenbouillon; 400 gram ingevroren broccolaagsneden, ontdooid; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die bevroren maïs bevat, ontdooid; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die vetvrij half en half bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met scherpe cheddar kaas

Maak en deel dit recept voor Broccoli-maïsvlokken van.

Ingrediënten

2 eetlepels boter
1 middelgrote ui, gehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel peper
1/4 theelepel tijm

1/4 theelepelsuiker
3/4 liter kippenbouillon
400 gram ingevroren broccolaagsneden, ontdooid
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die bevroren maïs bevat, ontdooid
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die vetvrij half en half bevat
Een kopje met een inhoud van
130 ml met scherpe cheddar kaas

Bereiding

Smelt de boter in de pan op middelhoog vuur. Bak ui en knoflook 2 tot 3 minuten in de boter, roer regelmatig, tot ze zacht zijn. Roer ze in bloem, zout, peper, tijm en suiker.
Kook, onder voortdurend roeren, 1 minuut.
Roer de bouillon, broccoli en maïs erdoor. Verhit tot het kookpunt op middelhoog vuur.
Verminder hitte; Laat het 5 - 7 minuten sudderen, af en toe roeren, tot de groenten gaar zijn.
Roer FF half en half en kaas erdoor. Kook op laag vuur 2 tot 3 minuten of tot het heet is - NIET koken.