Make-over, makarontaart

Name: make-over, makarontaart
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Ingredients: 4 eierdooiers; 4 eierdooiers; 1 theelepel suiker voor banketbakkers; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezoete appelmoes; 60 liter canola-olie; Een beker met een inhoud van 190 ml die vetvrije melk bevat; 1/2 theelepel amandelextract; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gezoete geraspte kokosnoot; 3 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 0,5 theelepel slagroomtaart; 1 theelepel suiker voor banketbakkers

"Dit is een van de favoriete recepten van mijn man en nu het is gemaakt, kan hij er echt van genieten en zelfs seconden teruggaan!" Gaye Andree - Rochester, New York

Ingrediënten

Bereiding

Laat het eiwit gedurende 30 minuten op kamertemperatuur staan
Verplaats het ovenrek naar de laagste positie. Verwarm de oven op 325 °. Klop in een grote kom eierdooiers, suiker, appelmoes en olie tot goed gemengd; klop in melk en extract. Combineer meel, kokosnoot, bakpoeder en zout; sla geleidelijk in het eigeelmengsel tot het gemengd is.
Klop in een andere kom eiwitten en room van tandsteen totdat zich stijve pieken vormen; vouw in beslag.
Schep voorzichtig in een niet-ingevette 10-inch buis. Knip het beslag door met een mes om luchtzakken te verwijderen. Bak op het laagste ovenrek 65-75 minuten of tot de cake terugveert als deze lichtjes wordt aangeraakt. Draai de pan onmiddellijk om; volledig afkoelen, ongeveer 1 uur.
Laat een mes rond de zijkant en de middelste buis van de pan lopen. Haal de cake weg naar een bord. Spreuk met suiker van banketbakkers.