Make-over varkenskarbonades met jus

Name: make-over varkenskarbonades met jus
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 ei; Een kop met een inhoud van 80 ml die half en een halve room bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met zachte broodkruimels; 3 theelepels fijngehakte verse peterselie, verdeeld; 1 theelepel gehakte verse tijm; 4 varkenslende karbonades met been (elk 198 gram); 3/4 theelepel zout, verdeeld; 1/2 theelepel peper, verdeeld; 3 eetlepels boter met verminderd vetgehalte, verdeeld; 3 eetlepels plus 1 theelepel bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 80 ml die half en een halve room bevat; 80 liter rundvleesbouillon met verlaagd natriumgehalte

"Mijn dochter en ik hebben dit recept gemaakt om een speciale maaltijd te maken. Ik zag al het vet dat erin zat en op mijn leeftijd kan ik niet al die calorieën verwerken", schrijft Betty uit Sun City, Arizona. Onze pro's zijn gemaakt een paar wijzigingen in het recept om het voedingsprofiel te verbeteren en ontdekten dat Makeover Pork Chops with Gravy het huiselijke gevoel van het oorspronkelijke recept vangt, maar met minder dan de helft van het vet.

Ingrediënten

Bereiding

In een ondiepe schaal, klop het ei en 130 liter melk. Combineer de broodkruimels, 1 theelepel peterselie en tijm in een andere ondiepe schaal. Spring met een eetlepel karbonades met 0,5 theelepel zout en 0,25 koffielepelpeper. Dompel de karbonades in eimengsel en vervolgens het kruimelmengsel.
Bak in een grote koekenpan op middelhoog vuur de varkenskarbonades in 2 eetlepels boter 4 minuten aan elke kant. Overdracht naar een niet ingevette 13 x 9-inch bak. Bak, onbedekt, op 425 ° gedurende 10-15 minuten of tot een thermometer leest 160 °.
Klop ondertussen in dezelfde koekepan de resterende boter. Doe de bloem en het resterende zout en peper tot een gladde massa; Roer geleidelijk de room, de bouillon en de resterende melk door. Breng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Serveer jus met koteletten; bestrooi met de resterende peterselie.

Blogs die misschien interessant zijn

wat is lactofermentatie en heeft het voordelen voor de gezondheid

13 griekse voedingsmiddelen die supergezond zijn

spijsverteringsondersteuning voor immuungezondheid 6 van de beste probiotica voor vrouwen

50 voedingsmiddelen die supergezond zijn

voordelen en gezondheidsrisicos van bananen

Ik vond het geweldig

Make-over varkenskarbonades met jus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies