Ravioli met tomatensaus van garnalen

Name: ravioli met tomatensaus van garnalen
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 2 eetlepels boter; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 blik (411 gram) Italiaanse gestoofde tomaten; 1 eetlepel bruine suiker; 1 laurierblad; 1 hele kruidnagel; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 1/2 theelepel zout; 1/8 tot 1/4 theelepel peper; 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met zware slagroom; 200 gram gekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan; 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas; 1 eetlepel gehakt bieslook

Ik kwam met dit recept nadat ik een soortgelijk gerecht had geproefd toen mijn man en ik uit eten gingen om ons 25-jarig jubileum te vieren. Nu maak ik het vaak thuis. Als ik geen recepten maak, ben ik bezig met quilten , het maken en bijhouden van onze vier kinderen en vijf kleinkinderen.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan bak je de ui in boter tot ze gaar is. Doe de bloem in de blender tot hij gemengd is. Breng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt
Leg de tomaten in een blender, bedek en verwerk tot de puree; toevoegen aan uienmengsel. Roer in de bruine suiker, laurier, kruidnagel, basilicum, zout en peper. Breng aan de kook. Verminder hitte; afdekken en 10 minuten laten sudderen
Kook ondertussen ravioli volgens de aanwijzingen op de verpakking. Haal de laurierblaadjes en kruidnagels uit de saus en gooi ze weg. Reduceer de hitte; Roer geleidelijk in room. Voeg garnalen toe; warmte door.Drain ravioli; top met de saus, kaas en bieslook.