Makkelijk iets curry

Name: makkelijk iets curry
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie; 1 gele ui, in blokjes gesneden; 227 gram verse okra, in de lengte gesneden en dan kruisgewijs in 4 stukken (of een andere groente, gesneden); 4 -5 teentjes knoflook, in plakjes (gebruik minder als je dat liever hebt); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte gekookte kip (indien rauw, kook met de groenten) of een kom met een inhoud van 1/2 liter met gekookte kalkoen (indien rauw, kook met de groenten); 227 gram witte champignons, in vieren gesneden (of een andere groente, gesneden); 411 gram in blokjes gesneden tomaten, met sap; 2,5 centimeter stuk verse gember, geschild en geraspt; 2 -3 hete groene chilipepers of 2 -3 jalapenos, gehakt; 1 1/2 eetlepels mild kerriepoeder; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel zwarte peper of 1/2 theelepel cayennepeper, naar keuze; 130 liter water; 1 -2 theelepel garam masala; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met gestoomde gekookte basmatirijst

Ik heb hier wat van mijn overgebleven Thanksgiving-kalkoen in gedaan. Ik zou het liefst beginnen met rauw vlees voor een betere smaak, dus als je voor een keuze staat, ga dan met ongekookt vlees. De ingrediënten zorgen ervoor dat dit eruit ziet alsof het een eeuwigheid kost, maar het is echt gaat snel samen! Voel je vrij om te vervangen door het vlees en de groenten. Je hoeft de alternatieve veggie niet zo lang te koken als de okra, tenzij het iets is dat langer duurt om te koken, zoals selderij.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een grote koekenpan en voeg gehakte ui, knoflook en okra toe. Het is belangrijk om de okra goed te koken zodat hij bruin is, veel van zijn gladde textuur verliest en de smaak eruit haalt. Als je in plaats daarvan rauwe kip gebruikt gekookt, voeg het op dit moment toe.
Wanneer okra of ui licht is bruin, en als je rauwe kip hebt gebruikt, zorg dan dat deze gaar is.
Voeg de champignons, tomaten met sap, gehakte gekookte kip, gember, fijngehakte pepers, kerriepoeder en water toe.
Goed roeren, aan de kook brengen, vervolgens het vuur lager zetten en laten sudderen, afgedekt, gedurende 20 minuten of totdat de champignons gaar zijn.
Strooi gerecht met 1-2 theelepels garam masala.
Serveer curry, met gestoomde basmatirijst.

Blogs die misschien interessant zijn

wat is het verschil tussen curry turmeric

bijwerkingen en voordelen van kerriepoeder

de 5 verbazingwekkende gezondheidsvoordelen van pittig eten

bijwerkingen van kurkuma voordelen voor de gezondheid en risicos

is kerriepoeder goed voor u

Ik vond het geweldig

Makkelijk iets curry

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies