Makkelijke aardappelkaassoep

Name: makkelijke aardappelkaassoep
Yield: 11
Ingredients: 2 liter water; 6 grote aardappelen, geschild en in dunne reepjes gesneden; 1 ui, gehakt; 4 stengels bleekselderij, gehakt, met bladeren; zout en peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1 liter die half en half bevat; 2 eetlepels margarine; 2 (312 gram) blikken gecondenseerde room van Cheddar kaassoep

Dit is een romige soep die voldoet als hoofdgerecht, vooral als hij wordt vergezeld door beboterde toast met zuurdesem.

Ingrediënten

2 liter water
6 grote aardappelen, geschild en in dunne reepjes gesneden
1 ui, gehakt
4 stengels bleekselderij, gehakt, met bladeren

Zout en peper naar smaak
Een schaal met een inhoud van
1 liter die half en half bevat
2 eetlepels margarine
2 (312 gram) blikken gecondenseerde room van Cheddar kaassoep

Bereiding

Voeg in een grote bouillon water, aardappelen, ui, selderij toe en breng op smaak met zout en peper. Breng aan de kook, dek af en laat sudderen tot aardappelen en groenten zacht zijn.
Eenmaal zacht, pureer je soep met een aardappelstamper en voeg je boter en room toe.
Breng geleidelijk het mengsel aan de kook. Voeg gecondenseerde kaassoep toe en mix. Serveer terwijl het warm is.