Makkelijke bonen burrito's

Name: makkelijke bonen burrito's
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 3/8 liter water; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die ongekookte instant bruine rijst bevat; 0.125 theelepel gemalen rode pepervlokken; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 1 eetlepel olijfolie; 1 theelepel gehakte knoflook; 1 eetlepel chilipoeder; 1 theelepel gemalen komijn; 0.125 theelepel gemalen rode pepervlokken; 1 blik (425 gram) zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; 8 meel tortilla's (20 centimeter), verwarmd; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met salsa; Gereduceerde vetgedroogde cheddarkaas en zure room met verlaagd vetgehalte, optioneel

Deze stevige en pittige burrito's kunnen in een handomdraai worden opgeklopt. - Kimberly Hardison, Maitland, Florida

Ingrediënten

Bereiding

Breng in een kleine pan het water aan de kook. Voeg rijst toe. Breng het geheel aan de kook.Verlaag de warmte; dek af en laat 5 minuten sudderen.Verwijder van het vuur.Laat 5 minuten staan of tot het water is opgenomen
Bak ondertussen in een grote koekenpan groene paprika en ui in olie gedurende 3-4 minuten of tot ze zacht zijn. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer.Doe in de chilipoeder, komijn en de pepervlokken tot ze gecombineerd zijn. Voeg bonen en rijst toe; kook en roer 4-6 minuten of tot het is verwarmd.
Lepel over Een kopje met een inhoud van 130 ml met vulling in het midden op elke tortilla; top met 2 eetlepels salsa. Vouw zijden en uiteinden over vullen en oprollen. Serveren met kaas en zure room indien gewenst.