Makkelijke kersentaart

Name: makkelijke kersentaart
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: 1 (510 gram) vak witte cakemix; 80 liter plantaardige olie; 4 eiwitten (of 3, per cakemix); 1/3 liter water (* zie gebruiksaanwijzing); 1 (227 gram) pot maraschino kersen

In de jaren 1950, toen de cakemixen voor het eerst uitkwamen, was er alleen chocolade, wit of specerijen. Om iets speciaals te maken, bedacht ik dit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350.
Vet of sproei de onderkant van twee taartvormen van 20 of 23 centimeter.
* Laat het sap uit kersen stromen en voeg water toe om 1/3 liter te maken
Hak de kersen in twee.
Klop de cakemix, kersensap/water, olie, eiwitten en kersen in grote kom op lage snelheid 30 seconden; kloppen op gemiddelde snelheid 1 1/2 minuten
Giet in pannen.
Bak 30-35 minuten of tot de tandenstoker in het midden gestoken er schoon uitkomt.
Koel 10 minuten in pannen.
Laat het mes rond de zijkanten van de pannen lopen voordat je het verwijdert.
Koel volledig af vóór het glazuur.
Een White Mountain-glazuur is erg goed.