Makkelijke kip yakitori

Name: makkelijke kip yakitori
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 10 houten spiesen; 10 kippendijen zonder botten, in centimeterkubussen gesneden; 10 lente-uitjes, in centimeters gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml bevat sake; Een kop met een inhoud van 130 ml die sojasaus bevat; 3 eetlepels mirin; 2 eetlepels witte suiker; 1 theelepel plantaardige olie, of naar smaak

Ingrediënten

Bereiding

Week 15 houten spiesjes in koud water gedurende 15 minuten.
Rijg kipstukjes op de geweekte spiesjes, afgewisseld met lente-uitjes.
Meng sake, sojasaus, mirin en suiker in een kleine steelpan en breng aan de kook. Verminder de hitte en laat 5 minuten sudderen. Bespaar 0,5 saus voor onderdompelen.
Verwarm een grillpan op hoog vuur en bestrijk voorzichtig met plantaardige olie. Voeg spiesjes toe en kook tot de kip niet meer roze in het midden is, rijg regelmatig met 0,5 saus, 7 tot 10 minuten per kant.