Makkelijke kipcurry

Name: makkelijke kipcurry
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 6 kipfilethelften zonder vel, in reepjes gesneden; 60 liter olijfolie; 2 grote uien, in blokjes gesneden; Een kop met een capaciteit van 80 ml die kerriepoeder bevat, of naar smaak

Kippenborsten gebakken en gestoofd met ui, olijfolie en kerriepoeder. Simpele kippencurry die je ooit zult maken! Serveer indien nodig over warm gekookte rijst met een beetje mango chutney.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en bak toe tot ze zacht en goudbruin zijn. Roer de kerriepoeder erdoor. Voeg de ingrediënten samen en voeg de kipfilets toe. Bekleed de koekepan en laat ongeveer 45 minuten op middelhoog vuur sudderen of tot kip is gaar en niet langer roze van binnen.
Verwijder de deksel van de pan en kook nog 15 minuten, tot de saus vermindert. (Opmerking: zorg ervoor dat u roert en dat gerecht brandt niet, aangezien kerriepoeder zeer gemakkelijk verbrandt!)