Spaghetti en chipotle gehaktballen

Name: spaghetti en chipotle gehaktballen
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 900 gram gehakt; 1 (198 gram) kan chipotle pepers fijnhakken in adobo-saus, of naar smaak; 1 bosje groene uien, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die broodkruimels bevat; 1 1/2 theelepels knoflookpoeder, of naar smaak; 1 1/2 theelepels zout, of naar smaak; 1 1/2 theelepeltjes gemalen zwarte peper, of naar smaak; 1 (425 gram) kan spaghettisaus; 1 (425 gram) kan spaghettisaus; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Zing je gebruikelijke pasta en gehaktballen op met deze Latijnse variant op een Italiaans hoofdgerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een bakplaat in.
Meng het rundergehakt, chipotle pepers met de adobosaus, groene uien, broodkruimels, knoflookpoeder, zout en peper samen in een kom tot een gelijkmatige massa. Rol het mengsel op tot ballen ter grootte van cherrytomaatjes. Schik op de bereide bakplaat .
Bak in de voorverwarmde oven tot het gaar is, ongeveer 30 minuten.
Terwijl de gehaktballetjes bakken, breng je een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Voeg de spaghetti toe en kook het geheel opnieuw. Kook tot het zacht is maar nog steeds vast aan de beet, ongeveer 12 minuten.
Giet de spaghettisaus in een grote pan op middelhoog vuur; kook tot het heet is, 5 tot 7 minuten. Voeg de gekookte gehaktballen toe en roer om te coaten. Schep de uitgelekte spaghetti en de top met de geraspte Parmezaanse kaas om te serveren.