Makkelijke kipstoofpot met appel

Name: makkelijke kipstoofpot met appel
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die kippenbouillon bevat, of meer indien nodig; 2 laurierblaadjes; 2 theelepels zout; 1 theelepel gedroogde tijm; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1/4 theelepel karwijzaad; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte rode ui; 1 grote teentje knoflook, gehakt; 1 stengel bleekselderij, in plakjes; 4 aardappelen, in blokjes gesneden; 10 wortels, in centimeters dik gesneden; 5 pastinaak, centimeter dik gesneden; 3 Macintosh-appels - geschild, klokhuis en gesneden; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die kippenbouillon bevat, of meer indien nodig; Appelcider van 1/2 liter; 1 eetlepel ciderazijn; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie

Deze stoofschotel is verrassend heerlijk. Het serveert 6 mensen gemakkelijk en de meeste ingrediënten zitten waarschijnlijk al in je voorraadkast. Zo makkelijk en lekker. Dit recept werkt gewoon.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur; kook de kip in de hete olie tot hij bruin is geworden. Voeg de laurierblaadjes toe, zout, tijm, zwarte peper, komijnzaad, rode ui, knoflook, selderij, aardappelen, wortels, pastinaak, appels, kippenbouillon, appelcider, en ciderazijn in de pot. Er zou voldoende moeten zijn om alleen de groenten te bedekken. Als dat niet het geval is, voeg dan meer kippenbouillon toe om de groenten te bedekken.
Breng het mengsel aan de kook en kook, onder af en toe roeren, tot de wortels zacht zijn, ongeveer 30 minuten. Verwijder de laurierblaadjes en garneer met de peterselie om te serveren.