Mals tarowortel gekookt in kokosmelk

Name: mals tarowortel gekookt in kokosmelk
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 400 gram rauwe tarowortel, geschild en in centimeterkubussen gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongezoete kokosroom; Een kop met een inhoud van 60 ml die palmsuiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die palmsuiker bevat; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongezoete kokosroom

Dit is een dessert dat vullend maar heel eenvoudig te maken is. Gebruik verse en stevige taro voor het beste resultaat.

Ingrediënten

Bereiding

Breng de kokosmelk aan de kook in een pan; verminder hitte tot middelhoog om zacht te blijven.
Kook de tarowortel in de sudderende kokosmelk tot ze zacht zijn, 15 tot 20 minuten.
Voeg de witte suiker, palmsuiker en zout toe aan het mengsel; roer tot de suikers volledig zijn opgelost in het mengsel.
Roer de kokosroom door het mengsel; ga door met koken tot het warm is.
Schep in afzonderlijke kommen om te serveren..