Mama dandrsquo; s vakantie vulling

Name: mama dandrsquo; s vakantie vulling
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (397 gram) zak met kruiden gekruide opvulblokjes; 300 gram spek; 3 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden; 1 middelgrote gele ui, in blokjes gesneden; 3 gala-appels, geschild en gehakt; 284 gram gouden rozijnen; Een kom met een inhoud van 1 liter met kalkoen of een kom met een inhoud van 1 liter met kippenbouillon

Ingrediënten

Bereiding

Bak in de ovenpan spek tot ze knapperig zijn.Verwijder van de pan en leg ze op de zijkant op een bord dat bedekt is met een papieren doek.Veeg het overtollige vet weg met een papieren handdoek.Reserveer 1 eetlepel baconvet in de pan en gooi de rest weg.
Voeg bleekselderij, ui en appels toe om te pannen en te bakken gedurende ongeveer 10 minuten, of totdat de selderij begint te mals te worden.Verwijder uit de pan.
Nu spek is cool, verkruimel in kleine stukjes.
Meng in grote kom vulaakjes, brokkelig spek, bleekselderij, appels en gouden rozijnen. Meng goed. Voeg de kalkoenbouillon toe en meng zodat de vulling gelijkmatig bevochtigd is.
Vulling is nu klaar om te worden gevuld in uw kip of kalkoen.
Als u liever apart bak, plaats dan de vulling in een glazen ovenschaal en bak 30-40 minuten op 375