Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
ASHAMROCK
Mama's 'beste' koekjes
Mijn kinderen noemden dit, want ze zijn zo goed! LOL Geweldig met soepen, stoofschotels, jam, gelei of gewoon alleen. Wie ooit zei dat zelfgemaakt moeilijk was, wist Mama gewoon niet! Extra opmerking: bewerkt 3/07 om vragen te beantwoorden en je te helpen deze perfect uit te laten komen. Je kunt zelfs knoflookpoeder en kaas toevoegen om die 'beroemde restaurant-achtige' koekjes te maken, MAAR BETER.Bewerkt 8/08 om toe te voegen: ja dit zijn basis koekjes. Om extra smaak toe te voegen, probeer in kruiden en kruiden toe te voegen zoals vermeld in de vorige bewerking hierboven. Uienpoeder, knoflookpoeder, verse gekraakte zwarte peper, kruiden zoals oregano of rozemarijn. U kunt de bovenkant zelfs smeren met gesmolten boter als u klaar bent met bakken of voeg wat Butter Buds of Molly McButter toe als je wilt.Dit verdubbelt ook heel gemakkelijk.en opnieuw 11-08 Dit deeg is erg nat en plakkerig.Zorg ervoor dat je handen goed zijn bebloemd en voorzichtig in vorm drukken om te kneden- kneed niet krachtig, je zult een puinhoop hebben. Maak voorzichtig een knedende beweging en gebruik deze om het deeg voorzichtig in zichzelf te vouwen en in een vierkante vorm te vormen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Voeg de tweede maat meel toe aan het bord en bedek je handen. Leg het deeg op het met bloem bestrooide bord of het aanrechtblad. Geef wat extra meel bovenop het deeg. Net genoeg om het deeg gemakkelijker te maken om mee te werken en niet dus plakkerig. Je wilt het gewoon naar het niet te kleverige punt krijgen, maar niet zoveel bloem toevoegen dat ze dicht worden. Het is moeilijk te zeggen hoeveel dit varieert met het klimaat en de luchtvochtigheid.
-
Knead lightly just until the dough is smooth-about 6 times. The less you handle it, the better the biscuits!
-
Pat in een vierkante vorm en maak lange snijwonden met een zeer scherp mes van boven naar beneden en dan van links naar rechts - als een boterhammetje en je krijgt 9 koekjes. Voeg een extra regel toe om 12 vierkanten te maken.Ik snij meestal om 12 te maken, maar maak ze zo groot of klein als je wilt.
-
Leg het op een licht ingevette of versproeide bakplaat slechts een klein beetje uit elkaar - ongeveer 0,5 inch - en bak 15 tot 20 minuten op 450 ° F of bruin aan de bovenkant.
-
Bestrijk de bovenkant van de koekjes met boter of bestrooi met boterspray en serveer onmiddellijk.
-
Opmerking: Heb je geen zelfrijzend bakmeel? Voeg 1 theelepel zout en 1 T bakpoeder toe aan het meel.
Blogs die misschien interessant zijn
-
10 minRollen / Biscuitsmeel, melk die ze melk gebruikte, gebruikte ook dat water, olie-, citroensap,zuidelijke oliebollen met zelfrijzend bakmeel
-
20 minRollen / Biscuitsmeel, poeder, zout, suiker, boter, kaas, melk, vanille,roomkaas-scones
-
55 minRollen / Biscuitsboter, meel, Cayenne peper, zout, kaas, kaas, tijm, eieren,tijm gougeres
-
30 minRollen / Biscuitsmeel, poeder, zout, nootmuskaat, stukjes boter, aardappelen, Melk creme, afgeroomde honing,zoete aardappel honing koekjes
Ik vond het geweldig