Mama's cavatini

Name: mama's cavatini
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 middelgrote ui, gehakt; 1/4 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse champignons; 1 eetlepel olijfolie; 2 blikjes (411 gram elk) gestoofde tomaten, gehakt; 2 blikjes (411 gram elk) gestoofde tomaten, gehakt; 2 laurierblaadjes; 1 eetlepel suiker; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 0,5 theelepel venkelzaad, geplet; 1/4 theelepel peper; 1/4 theelepel peper; 1 pakje (227 gram) gesneden pepperoni, in vieren gesneden; Een kom met een inhoud van 1 liter met ongekookte ziti of vlinderdas pasta; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met geshredderde halfvolle mozzarellakaas; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met geshredderde halfvolle mozzarellakaas

Een informeel diner verandert in een strikje-affaire wanneer ik pasta, champignons, pepperoni en tomatensaus samengooi. Dit recept is mijn versie van een favoriete restaurantgerecht. -Dawn Onuffer, Crestview, Florida

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan bak je de ui, groene paprika en champignons in olie tot ze gaar zijn.
Roer de tomatensaus, tomaten, laurierblaadjes, suiker en kruiden erdoor. Breng aan de kook.Let op met pepperoni. Laat de hitte af; laat 15 minuten sudderen, onbedekt
Kook ondertussen pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdun en leg ze in een grote serveerschaal. Verwijder de laurierblaadjes van de saus; roer de Parmezaanse kaas erdoor. Giet over de pasta; gooi om te vouwen.Sprinkle met mozzarella-kaas