Mama's chili

Name: mama's chili
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (794 gram) kan hele tomaten zonder schil; 4 (425 gram) blikken pinto bonen, uitgelekt en gespoeld; 1 ui, gehakt; 2 eetlepels banaan pepersap; 1/2 groene paprika, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1 theelepel knoflookpoeder; 3 eetlepels chilipoeder; 900 gram gehakt; 8 plakjes Amerikaanse kaas

Goed smakende chili die niet de hele dag duurt, maar die smaakt zoals hij deed. De bereidingstijd is ongeveer 2 uur. Het best gediend over Johnny cakes of graanspaanders.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de tomaten in een grote pot en plet ze met je handen. Voeg de bonen, ui, banaan chili peper, suiker, knoflookpoeder en chilipoeder toe en laat ongeveer 20 minuten sudderen.
Schep intussen, in een aparte grote koekenpan op middelhoog vuur, het gehakt gedurende 5 tot 10 minuten, of tot het bruin en kruimelig is.Verleid het vet en voeg het vlees toe aan de sudderende pot.Werk in de kaas, indien gewenst. Laat nog 1 uur sudderen.