Mama's slapende kip

Name: mama's slapende kip
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 4 stukken kipfilet zonder vel, zonder vel; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 (305 gram) kan rundvlees consomme; Een kopje met een inhoud van 190 ml met zure room; 3 eetlepels Dijon-mosterd; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Ingrediënten

Bereiding

Smelt boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Verdeel de kipfilets in meel en plaats ze in de koekenpan samen met de knoflook. Bak aan beide kanten bruin tot ze gaar zijn. Giet de consomb mee en verlaag het vuur tot een laag. Bedek en Laat het 45 minuten sudderen.
Verwarm de oven voor op 140 graden (150 graden Celsius). Roer de zure room en Dijon-mosterd bij elkaar, roer de koekenpan erdoor en laat het 10 minuten sudderen.
Haal de kipfilets uit de pan en leg ze in een ondiepe braadpan. Roer de saus glad en giet het over de kip. Pronk de Parmezaanse kaas erover.
Bak gedurende 10 minuten in de voorverwarmde oven, of tot kaas is gesmolten.Serveer met je favoriete gearomatiseerde rijst.