Man pleasin 'jambalaya

Name: man pleasin 'jambalaya
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 8 kipfilethelften zonder vel - in blokjes gesneden; 1,5 liter kippenbouillon; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die langkorrelige witte rijst bevat; 400 gram rookworst, in plakjes gesneden; 60 liter plantaardige olie; 1 groene paprika, zonder zaadjes en in stukjes gesneden; 1 kleine ui, fijngehakt; 4 wortels, in dunne plakjes gesneden; 2 stengels bleekselderij, in dunne plakjes gesneden; 1 (227 gram) kan stukjes paddestoel, gedraineerd; 1/4 theelepel cayennepeper of naar smaak; zout en peper naar smaak

Deze Jambalaya bevalt iedereen van kieskeurige kinderen tot de nog meer kieskeurige vaders, de totale tijd van start tot finish is ongeveer 40 minuten en een grote plus SLECHTS ÉÉN GROTE POT OM SCHOON TE MAKEN! Dit is zeer vullend en wordt de volgende dag goed verhit in een koekenpan.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een grote soeppan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak, roer regelmatig totdat het zacht is. Voeg de kip toe en blijf koken en roeren, zodat het niet blijft kleven. Voeg de wortels, selderij, champignons toe als de kip bruin is paprika en worst.
Giet de bouillon erbij en breng aan de kook. Voeg de rijst toe en breng op smaak met cayennepeper, zout en peper. Bekleed en kook op laag vuur gedurende 20 minuten, tot de rijst zacht is en de bouillon is opgenomen.