Mandarijn gelei

Name: mandarijn gelei
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met dun gesneden mandarijn schil (ongeveer 4 mandarijnen); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte citroen, pulp (2-3 grote citroenen); Een kopje met een inhoud van 130 ml met dun gesneden mandarijn schil (ongeveer 4 mandarijnen); 1/4 liter water; 1 (50 gram) droog pectine van het pakket; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met witte suiker

Maak en deel dit Tangerine Jelly-recept uit.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met dun gesneden mandarijn schil (ongeveer 4 mandarijnen)
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gehakte citroen, pulp (2-3 grote citroenen)
Een kopje met een inhoud van
130 ml met dun gesneden mandarijn schil (ongeveer 4 mandarijnen)

Bereiding

Meng in een grote pan de mandarijn en de citroenpulp, de schil van de mandarijn en water.
Breng aan de kook, zet het vuur laag, dek af en laat het 10 minuten sudderen, af en toe roeren.
Zeef het sap door een vochtige jelly bag.
Meet 1 liter sap.
Combineer het gespannen sap en pectine in poedervorm in een grote pan.
Op hoog vuur aan de kook brengen.
Voeg suiker toe.
Roer tot de suiker is opgelost.
Keer terug naar het koken.
Kook 1 minuut hard.
Schuim schuim indien nodig.
Giet hete gelei in hete potten en laat 2/3 centimeter ruimte vrij.
Pas doppen aan.
Verwerk 10 minuten in een kanner met kokend water.