Mango-ananas sorbet

Name: mango-ananas sorbet
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 quart, 4
Ingredients: 1 mango, gehakt; 1 ananas, geschild en gehakt; Een kop met een inhoud van 170 ml die suiker bevat; 170 liter water; 4 theelepels limoensap; 1 eetlepel rum; 2,5 centimeter zout

Een verfrissend, veganistisch dessert dat perfect is gecombineerd met Zuid-Amerikaanse of Mexicaanse gerechten. Of meng het met tequila voor een perfecte gematteerde mango-ananas-margarita.

Ingrediënten

Bereiding

Schil de mango en snijd het vlees weg uit de pit. Snijd het vlees in stukjes en doe ze in een blender met de gehakte ananas, suiker, water, limoensap, rum en zout. Stop de mangoput hard over de blender om te extraheren als veel van de pulp en het sap mogelijk.Puree het mengsel tot een gladde smaak. Smaak, voeg dan eventueel meer limoensap of rum toe.
Koel het mengsel grondig af.
Bevries het in uw ijsmachine volgens de instructies van de fabrikant.