Mango salsa zalm

Name: mango salsa zalm
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (170 gram) zalmsteaks; 3 eetlepels olijfolie; 1 grote rode ui, in blokjes gesneden; 2 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt; 2 tomaten, in blokjes gesneden; 1 takje verse koriander, gehakt; 2 mango's - gepeld, gezaaid en in blokjes gesneden

Dit is een heerlijk en kleurrijk recept! Het is heel gemakkelijk te maken en heeft een mooie zoete smaak.

Ingrediënten

4 (170 gram) zalmsteaks
3 eetlepels olijfolie
1 grote rode ui, in blokjes gesneden
2 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt

2 tomaten, in blokjes gesneden
1 takje verse koriander, gehakt
2 mango's - gepeld, gezaaid en in blokjes gesneden

Bereiding

Verwarm de ovenbroiler.Lijn een vleeskuikenpan met folie.
Roosteren zalm steaks op de voorbereide pan 12 minuten, of totdat gemakkelijk in blokjes met een vork.
Verhit de olijfolie in een middelgrote pan op middelhoog vuur en bak de ui tot ze gaar is. Voeg knoflook, tomaten en koriander toe. Bak het geheel 1 à 2 minuten warm en haal het van het vuur. Mix in de mango's. Bewaar de zalm steaks.