Mangokip

Dit is een verfrissende, andere manier om kip met saus te serveren. Heerlijk geserveerd met rijst. Voeg een salade toe en je hebt een gezonde, snelle maaltijd. Dit is ook een elegante maaltijd voor een speciaal gezelschap.

In een grote koekenpan bruin de kipfilets in olie tot knapperig en sappen helder.
Voeg de rode ui toe aan de kip. Voeg 2 tot 3 minuten lang toe, roer vaak. Voeg het sinaasappelsap toe en breng aan de kook. Voeg de mangoplakken toe als het sap kookt. Zet de hitte laag en laat 2 minuten sudderen. Los op het maizena in heet water; roer in de saus. Roer tot de saus iets dikker wordt.