Mar mar noedels

Name: mar mar noedels
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 theelepel sesamolie (Aziatische versie); Een kopje met een inhoud van 130 ml met rauwe pinda's; 1 kleine jalapeno, gehakt; 1 klein teentje knoflook; 1 eetlepel verse gember, geschild en fijngehakt; 2 1/2 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels water; 340 gram chow mein rijstnoedels of 340 gram linguine; 1 eetlepel sriracha-saus; 1 eetlepel suiker; 1 theelepel sesamolie (Aziatische versie); koosjer zout; 340 gram chow mein rijstnoedels of 340 gram linguine; verse koriander (garnering); limoenwig (om te garneren)

Nou ... Dit gerecht is een ironische schotel voor mij om te plaatsen als mijn eerste recept om met je te delen. Ik ben dol op Thais eten en dit is een geweldige verwesterde versie van Pad Thai. Simpel, maar smaakt fantastisch! Mijn man en ikzelf wisten dat dit een hit was bij onze eerste hap! Wees niet bang om andere ingrediënten toe te voegen, zoals taugé, kip, enz. Omdat we het recept hebben gewijzigd in de oorspronkelijke versie (Dan Dan Noodles, Food en Wine, januari 2006), heeft mijn man het naar mij vernoemd :-)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de pindaolie in een grote koekenpan.
Voeg pinda's toe en bak op matig vuur tot ze goudbruin zijn, ongeveer 8 minuten; laat iets afkoelen.
Breng pinda's en olie over naar een keukenmachine.
Voeg de jalapeno, knoflook en gember toe en verwerk tot gehakt.
Voeg de sojasaus, water, rijstazijn Sriracha, suiker en sesamolie toe en verwerk tot een gladde massa.
Kruid royaal met zout.
In een pan met kokend zout water, kook de noedels tot ze al dente zijn.
Giet af, op dit moment kun je het met koud water uitspoelen en met de saus mengen voor een uitstekende salade of je kunt de hete noedels met de saus gooien voor een uitstekende warme maaltijd.
Garneer met Cilantro en Lime Wedge.

Blogs die misschien interessant zijn

hennep eiwitpoeder het beste plantaardige eiwit

hoeveel eiwit in een ei een gedetailleerde look

eiwit voor haar onderzoek behandeling en risicos

15 gezonde glutenvrije maaltijden om te proberen

5 hacks die deze voedingsdeskundige gebruikt om het bereiden van maaltijden te beheersen

Ik vond het geweldig

Mar mar noedels

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies