Margarita gegrilde maïskolf

Name: Margarita gegrilde maïskolf
Cook time: 25 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 4 oren maïs, met kaf; lauw water, indien nodig; 2 eetlepels zeezout; 2 geraspte limoenschil; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 2 theelepels chilipoeder

Ingrediënten

Bereiding

Pel de kafjes van elk korenaar los en laat ze aan de bodem vastzitten. Verwijder de kraaien zijden snaren rond de pitten. Zet de kaf terug rond het koren. Laat het graan 1 uur in een kom lauw water weken.
Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in met olie.
Meng zout en limoensap in een kom.
Verwijder maïs van het water en pel de schillen af, houd ze aan de onderkant vast. Leg maïs droog met papieren handdoekjes, laat de schillen nat. Breek de maïs met gesmolten boter en strooi kalkzout en chilipoeder over het hele oppervlak van elke maïskolf. .
Kook de maïs op de voorverwarmde grill en draai af en toe, tot ze zacht zijn, ongeveer 25 minuten.