Margarita zalm

Name: Margarita zalm
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 6 (142 gram) zalmfilets; limoen plakjes voor garnering; 3 eetlepels oranjebloesemhoning; 2,5 centimeter bruine suiker; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; zout en peper naar smaak; limoen plakjes voor garnering

Ingrediënten

6 (142 gram) zalmfilets
Limoen plakjes voor garnering
3 eetlepels oranjebloesemhoning
2,5 centimeter bruine suiker

2 eetlepels extra vierge olijfolie
Zout en peper naar smaak
Limoen plakjes voor garnering

Bereiding

Leg zalmfilets in een ovenschaaltje van 23x33 centimeter. Roer in een kleine kom het limoensap, de honing, de bruine suiker en de olijfolie door elkaar.Giet over de zalm.Verlaag en zet 30 minuten in de koelkast om te marineren.
Verwarm de oven voor op 230 graden (220 ° C). Breng de zalm in de smaak met zout en peper.
Bak gedurende 15 minuten in het midden van de voorverwarmde oven, of tot de vis gemakkelijk vlokte met een vork. Gegarneerd met limoenschijfjes en serveer onmiddellijk.