Marie-eve's kalkoenpot taart

Name: marie-eve's kalkoenpot taart
Cook time: 80 min
Total time: 110 min
Yield: 8
Ingredients: 1 theelepel olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 1 teentje knoflook, fijngehakt of naar smaak; 1/3 liter water; 1 (305 gram) kan gecondenseerde champignonroomsoep; 2 eetlepels kippenbouillonkorrels; 2 aardappelen, geschild en in blokjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte selderij; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gepelde gehakte wortel; Een beker met een inhoud van 130 ml die bevroren groene erwten bevat, ontdooid; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met in blokjes gesneden gekookte kalkoen; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 eetlepel bakpoeder; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel gedroogde basilicum (optioneel); 1/4 theelepel gedroogde oregano (optioneel); Een kop met een capaciteit van 130 ml die koude boter bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml die melk bevat, of indien nodig; 1 ei

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en kook de uien en knoflook tot de uien doorschijnend zijn, ongeveer 5 minuten. Giet in water en klop de room van champignonsoep en kipgranulaat erdoor tot het mengsel glad is. aan de kook brengen en vervolgens aardappelen, selderij, wortel en groene erwten roeren; zet het vuur laag en laat het 30 minuten tot een uur sudderen tot het verdikt is. Doe de kalkoen in het vuur en laat het nog 30 minuten sudderen.
Plaats een ovenrek op de bovenste positie van de oven en verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Klop de bloem, bakpoeder, zout, basilicum en oregano samen in een kom. Snijd de boter in met een bladsnijder of vork totdat het mengsel lijkt op grove kruimels; meng de melk en het ei door elkaar om een zacht deeg te maken. Draai het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak en kneed het tot een gladde massa. Rol het uit tot een centimeter ronde korst. Spreid de kalkoenvulling in een taartvorm van centimeter en plaats de taart rechtop met de korst. centimeter de korst naar beneden aan de randen rond de taartvorm en snijd vervolgens meerdere openingen in de bovenkant van de cirkel.
Bak in de voorverwarmde oven op het bovenste rooster tot de vulling borrelt en de korst goudbruin is, ongeveer 15 minuten.