Marie's tilapia-marinara

Name: marie's tilapia-marinara
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 (170 gram) tilapia-filets (170 gram per tilapia); zout en peper; 2 eetlepels bloem; 2 eetlepels olijfolie; 1 kleine ui, in blokjes gesneden; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 (425 gram) kan vuur-geroosterde tomaten; 2 eetlepels droge witte wijn; 2 eetlepels verse basilicum; 1 (255 gram) pakket verse linguine (uit gekoelde sectie)

Maak en deel dit Marie's Tilapia Marinara-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Zout en peper tilapia naar smaak, dan baggeren in bloem.
Verhit de olijfolie in grote koekenpan op middelhoog en bak de tilapia gedurende twee minuten aan elke kant.
Verwijder vis uit de pan.
Zet de hitte laag en bak de ui en knoflook in dezelfde pan tot ze zacht zijn.
Voeg de tomaten toe aan de blender met uien, knoflook, basilicum en witte wijn.
Voeg tomatensaus toe aan de koekepan en voeg een beetje zout en peper naar smaak toe.
Breng de vis terug in de saus en laat nog 10 minuten sudderen.
Bak ondertussen linguine in gezouten water gedurende 5 tot 7 minuten.
Verwijder vis naar serveerschalen.
Giet de pasta af en voeg deze aan de saus in de bakpan toe.
Draai om meerdere keren met een tang te coaten.
Serveer linguine naast tilapia.